Mesa de diálogo: «Responsabilidad del Estudiante Universitario con la Integridad» en la Universidad de Celaya

Mesa de diálogo: «Responsabilidad del Estudiante Universitario con la Integridad» en la Universidad de Celaya

Como parte de las acciones promovidas dentro del Programa de Integridad Académica de la Universidad de Celaya, el pasado lunes 9 de septiembre se llevó a cabo la mesa de diálogo “Responsabilidad del Estudiante Universitario con la Integridad», en el Start Up Center. Este evento fue diseñado para crear un espacio abierto de reflexión sobre la importancia de los valores éticos en el ámbito académico, así como para generar conciencia entre los estudiantes sobre su papel fundamental en la promoción de un ambiente de honestidad y responsabilidad en la universidad.

Objetivo del evento

Proporcionar a los estudiantes un foro donde pudieran expresar sus ideas y preocupaciones en torno a la integridad académica. Se buscó resaltar la importancia de la responsabilidad individual y colectiva para mantener un entorno académico íntegro, reforzando los valores de honestidad, respeto y ética, pilares fundamentales de nuestra comunidad universitaria.

Temas tratados:

  1. La importancia de la honestidad académica: Se discutió cómo el compromiso con la honestidad no solo fomenta un mejor desempeño académico, sino que también fortalece el carácter personal y profesional de los estudiantes.
  2. Consecuencias del plagio y la deshonestidad: Se abordaron las repercusiones tanto académicas como éticas del plagio, destacando casos y consecuencias para los estudiantes involucrados en acciones deshonestas.
  3. Cómo contribuir a un ambiente de integridad en la universidad: Los participantes compartieron ideas sobre cómo los estudiantes pueden ser agentes activos en la promoción de un entorno de confianza y respeto mutuo.
  4. Responsabilidad individual y colectiva en la preservación de los valores: Se destacó la importancia de que cada miembro de la comunidad universitaria sea consciente de su rol en la preservación de los valores de la institución.

Participantes destacados

En esta mesa de diálogo participaron estudiantes comprometidos de las carreras de Nutrición, Psicología, Derecho y Arte Culinario, quienes compartieron sus perspectivas sobre la importancia de la integridad académica:

  • Ángel David Malagón Vázquez
  • Alan Flores Castañeda
  • Joana Duarte Kudwin
  • Cassandra Orozco Cariño
  • Luz Angela Ramos Tapia
  • Elian Gabriela Saavedra Melesio
  • Krystal Melissa Magaña Mancera
  • Alonso Guzmán Reyes

El evento fue moderado por Carmen Hoziel Rivera Núñez, estudiante de Comunicación y Medios Audiovisuales, quien guió la discusión de manera dinámica y constructiva, asegurando que cada participante pudiera exponer sus ideas y enriquecer el debate.

La mesa de diálogo concluyó con un llamado a la comunidad estudiantil a continuar promoviendo la integridad académica como una responsabilidad compartida. Agradecemos a los participantes y asistentes por su activa colaboración, y reafirmamos nuestro compromiso con el fortalecimiento de un ambiente académico honesto y ético.

Diplomado para la Profesionalización y Desarrollo de las Organizaciones de la Sociedad Civil

Diplomado para la Profesionalización y Desarrollo de las Organizaciones de la Sociedad Civil

La Universidad de Celaya en colaboración con Fundación Empresarial Guanajuato, inició el Diplomado para la Profesionalización y Desarrollo de las Organizaciones de la Sociedad Civil.

En él participan dos representantes de distintas asociaciones civiles, entre las que se encuentran: Fundación Adis, Cielo Abierto, Casa Marietta, Conexión Animal, APAC Celaya, Asociación Civil de Damas Voluntarias del Hospital Regional y Mis Raíces Impulsando el Futuro.  

Todos ellos están divididos en dos grupos: básico e intermedio. El primero tendrá una duración de 65 horas; mientras que el segundo, durará 105 horas.

El objetivo es fomentar la formalización de las Organizaciones de la Sociedad Civil de la región oriente del estado de Guanajuato, preparando a sus colaboradores en el conocimiento de las normas operativas nacionales e internacionales en el marco del emprendimiento social, en el levantamiento de capital y la medición de impacto, con enfoque principal en la sostenibilidad y permanencia de estas mismas a través del tiempo.

El acto inaugural se llevó a cabo en el Aula de Medicina de la institución anfitriona, a donde asistieron autoridades de FE Guanajuato y de la Secretaría de Desarrollo Social y Humano, quienes destacaron que el trabajo realizado será de gran valor para las y los habitantes de Guanajuato, por lo que exhortaron a los participantes a no bajar la guardia y seguir trabajando en beneficio de los demás.

También estuvo presente Verónica Perea Medina, Directora de Planeación y Efectividad Institucional de la Universidad de Celaya, quien explicó que el diplomado fue el resultado de un esfuerzo que se inició hace varios años, el cual pudo concretarse gracias al apoyo de FE Guanajuato y FIDESSEG.

Cabe mencionar que Fundación Empresarial Guanajuato impulsa el desarrollo de las Organizaciones de la Sociedad Civil de Guanajuato para incidir en las necesidades sociales que enfrenta el Estado, creando mejores oportunidades para el desarrollo humano y social de los guanajuatenses.

Cocina creativa Zero Food Waste

Cocina creativa Zero Food Waste

Con el objetivo de promover la creatividad y habilidades culinarias de los estudiantes, fomentando prácticas sostenibles en la cocina y generando conciencia sobre el compromiso de reducir el desperdicio alimentario, se llevó a cabo el evento Cocina Creativa Zero Food Waste que presentaba como reto crear un menú de tres tiempos y una bebida, utilizando ingredientes que normalmente se desperdiciarían o se considerarían desechos en la cocina.

El jurado evaluador estuvo conformado por la Dra. Patricia López, Investigadora del Instituto Nacional de investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP),
la Mtra. Diana Montoya: Docente en ingeniería de los alimentos y estudiante del Doctorado en Producción Alimentaria, la Mtra. Rosalinda Cerda: Experta en Calidad y procesos  de alimentación industrial y el Chef Juan José Rodríguez Leyva, empresario gastronómico.

Resultados:

Primer lugar:  Sarah López, Yessica Sánchez, Gigi Rivas,  Paloma Rodríguez, Denisse González, Frida Aguirre
Menú:
Entrada: Ensalada de lechugas mixtas, acompañada de chips de betabel y cáscara de mango, con pétalos de jamaica deshidratada. Aderezada con una vinagreta de piña.
Plato Fuerte: Croquetas de ave, servidas con una base de vegetales y chile güero.
Postre: Budín embebido en una mezcla de leches y acompañado de chips de plátano.
Bebida: Agua mineral infusionada con un sirope concentrado de mango, elaborado a partir de los huesos y el corazón de la fruta, combinado con trozos de piña, y guarnición rodaja de piña deshidratada

Segundo lugar: Gilberto Tirado, Axel Rico, Yiré Torres,  Ana Cecilia López, Ximena Almanza
Menú:
Mosaico de Tallos: Este primer tiempo presenta tallos de brócoli y coliflor, cocidos a baja temperatura en un termocirculador y sazonados con un rub especial. Se acompaña de un aceite infusionado con cáscaras de tomate.
Plato Fuerte: Raviolis rellenos de hígado de ave, servidos en un fondo  de pollo y vegetales seleccionados.
Postre: Buñuelos de platano maduro, relleno de confitura de cáscara de naranja, servido con un aire de hojas fresa.
Bebida: Tisana de xilote.

Tercer lugar: Monzerrat Hernández, Alexa Lule, Jorge Zapatero, Ximena Mora,  Daniela Gómez.
Entrada: Ensalada de pera, manzana y pepino en cortes brunoise, acompañada de un gazpacho de jitomate y fresa.
Plato fuerte: Pasta fresca con salsa de queso, servida con una salsa americana y camarones.
Postre: Merengue francés con gel de fresa, crema de queso de cabra y vainilla.
Bebida: Infusión de bugambilia con romero y menta.

Universidad de Celaya firma el Acta de Instalación de la Red de Academia Abierta.

Universidad de Celaya firma el Acta de Instalación de la Red de Academia Abierta.

La Universidad de Celaya es una de las 22 IES que ya cuentan con convenio con el INAI y que firmaron el Acta de Instalación de la Red de Academia Abierta para la formación, investigación y socialización de los derechos de acceso a la información y de protección de datos personales para el Estado de Guanajuato.

La red tiene como objetivo coordinar, incorporar y dar cauce a los intereses de todos los actores que participarán en el ejercicio de apertura institucional vigente y subsecuente, así como establecer una ruta crítica para la integración, difusión y cumplimiento de un PAL 2022-2024, con la prospectiva de darse seguimiento durante el marco de implementación del tercer ejercicio de apertura institucional en la entidad.

Constituirse como el órgano máximo de toma de decisiones en materia de apertura académica para la formación, investigación y socialización de los derechos de acceso a la información y de protección de datos personales en el estado de Guanajuato, así como de los compromisos y acciones que de éstos se deriven; 2. Coordinar las actividades de formación, investigación y socialización de los derechos de acceso a la información y de protección de datos personales entre las IES que formen parte de la Red de Academia Abierta.

¿Cómo beneficia a los universitarios Uni?
Se estableció un vínculo que fortalecerá la #transparencia del estado con las juventudes como verdaderas generadoras de políticas públicas, lo cual puedes ver aquí:  https://www.facebook.com/watch/?v=436480272128071

Convocatoria We Mean «Mujeres que inspiran»

Convocatoria We Mean «Mujeres que inspiran»

La Universidad de Celaya en el marco de su programa «Leading Women» que integra proyectos como mujeres emprendedoras, Niñas STEM Sí Pueden, becas internacionales para mujeres, entre otros, lanza la convocatoria «WE MEAN, Mujeres que inspiran» a través de la cual se plasma la perspectiva de las mujeres como pilar fundamental en todas las esferas sociales, así como el impacto de su labor en el crecimiento y progreso del mundo.

Esta edición tuvo como objetivo dar a conocer trayectorias e historias de éxito e impacto positivo de las mujeres de nuestra comunidad educativa, es decir, de estudiantes, niñas STEAM, docentes, colaboradoras, participantes del programa «Mujeres emprendedoras» y egresadas.

La intención es que nuestros alumnos indaguen sobre historias inspiradoras en las que ellas sean protagonistas. Fruto de ello, se reconocen los 3 primeros lugares en la categoría «blog» que se mencionan a continuación:

1er lugar: Alfonsina Romero Mata que escribió una muy poética descripción de su directora Verania Cervera

2do lugar: Diego Echeverría Herman que nos contó la historia de Karla Jaramillo, estudiante Uni y Princesa de la Candelaria.

3er lugar: Karol Sofía González que habló sobre la ciencia de enseñar de su maestra Lucila Aguilar

Y en la categoría video:

1er lugar: Alicia Gabriela con su historia sobre su hermana y diseñadora Sara Escobar

2do lugar: Leticia Rentería y el video sobre su maestra Denisse Arroyo

3er lugar: Alan Barrera que nos habla sobre la maestra de Inglés Jessica Cárdenas

Muchas gracias a todos los participantes por sus aportes e historias inspiradoras.