Bachelor's degree in Nutrition

Knowledge on

• De nivel bachillerato o equivalente preferentemente en áreas químico biológicas.
• Poseer conocimientos de redacción y ortografía.
• Contar con conocimientos básicos de informática.

 Skills:

• Choose and practice healthy lifestyles.
• Listens, interprets and delivers relevant messages in different contexts using appropriate media, codes and tools.
• Develops innovations and proposes solutions to problems based on established methods.
• Aprende de manera autónoma, por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
• Participates and collaborates effectively in diverse teams.
• Participate with a civic and ethical conscience in the life of their community, region, Mexico and the world.
• Contribute to sustainable development in a critical manner, with responsible actions.
• Manejo de Tecnologías de Información y Comunicación.
• Manejo de dispositivos electrónicos.

Aptitudes:

• He/she knows and values him/herself and approaches problems and challenges taking into account the objectives he/she is pursuing.
• Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.
• Sustains a personal position on topics of interest and general relevance, considering other points of view in a critical and reflective manner.
• Maintains a respectful attitude towards interculturality and diversity of beliefs, values, ideas and social practices.

La Universidad de Celaya cuenta con más de 35 años de experiencia en educación superior y es una de las mejores universidades a nivel Nacional.

Tiene amplios y equipados laboratorios de nutrición para desarrollar las competencias del perfil de egreso. 

• Generar productos y servicios innovadores, mediante modelos de negocios sostenibles para satisfacer necesidades y atender problemáticas de salud relacionadas con la alimentación y nutrición.
• Evaluar y controlar la calidad nutrimental y sanitaria de los alimentos durante su producción, transformación, comercialización, aceptación y consumo; además crea y propone modificaciones a los productos alimentarios para responder a las necesidades de individuos, grupos y poblaciones, considerando el perfil epidemiológico y los diferentes contextos sociales , optimizando de los recursos evitando la emisión de erosiones y el desperdicio de alimentos, rescate y revaloración de los alimentos tradicionales a nivel nacional y local. 
• Aplicar el Proceso de Atención Nutricia (PAN) a individuos y grupos sanos, en riesgo o enfermos.
• Diagnosticar el estado Nutricio de un paciente para establecer un tratamiento dietoterapéutico a través de la Evaluación del estado Nutricio correlacionando indicadores clínicos, bioquímicos, antropométricos, y dietéticos utilizando métodos innovadores y modernos.
• Aplicar el proceso de atención nutricia a comunidades y poblaciones sanas, en riesgo o enfermos, considerando el contexto socioecológico. Participa también en actividades de promoción a la salud y prevención de enfermedades.
• Proporcionar orientación alimentaria y educación en alimentación y nutrición a la población y grupos específicos para incidir en la adopción de estilos de vida saludables, en la integración de una alimentación correcta y mantener el bienestar a nivel individual y colectivo, aplicando estrategias de mercadotecnia mediante el uso de las tecnologías de la información y comunicación.
• Generar conocimiento básico y aplicado en alimentación y nutrición, la gestión educativa y de investigación. Asimismo, la enseñanza de la nutrición desde los niveles básicos y en diferentes modalidades.
• Mejorar la calidad nutrimental de los alimentos y bebidas a través de la investigación, innovación y desarrollo de productos que faciliten la elección de dietas y menús para favorecer la alimentación correcta y sostenible.