Bachelor's degree in Nutrition
Transforma la alimentación, impulsa el bienestar.
Prepárate para una profesión que conecta ciencia, alimentación, salud, prevención, innovación y bienestar.
Licenciatura con Acuerdo de RVOE 20253517 de Agosto de 2025
No es sólo estudiar una carrera, es empezar a construir quien eres.
Estudiar Nutrición es mucho más que diseñar dietas.
Es comprender cómo la alimentación influye en la salud y utilizar evidencia científica para evaluar, orientar y desarrollar estrategias nutricias para personas y comunidades.
Es combinar ciencia, prevención e innovación para intervenir en diferentes etapas de la vida y responder a nuevos retos relacionados con la alimentación.
En la Universidad de Celaya desarrollarás una visión integral de la Nutrición mientras construyes una experiencia universitaria con práctica profesional, internacionalización, idiomas, proyectos reales y oportunidades para ampliar tu perfil profesional.
“El mundo está cambiando → la Nutrición también”
La Nutrición está evolucionando junto con nuestra forma de alimentarnos, prevenir enfermedades y entender el bienestar.
Hoy puedes combinarla con salud, deporte, tecnología de alimentos, investigación, educación, industria, comunicación, innovación y emprendimiento.
¿Por qué estudiar Nutrición hoy?
Porque nuestra forma de alimentarnos tiene un impacto directo en la salud.
Hoy hablamos más de prevención, alimentación sostenible, salud metabólica, nutrición deportiva, seguridad alimentaria, nuevos productos y estilos de vida saludables.
Y detrás de cada uno de esos temas existen decisiones relacionadas con la alimentación que requieren conocimiento científico.
En México, la ENSANUT reportó que alrededor de tres de cada cuatro adultos de 20 años o más presentaban sobrepeso u obesidad, mostrando la magnitud de los retos relacionados con nutrición y salud en el país.
Por eso, las nuevas generaciones de profesionales de la Nutrición tienen un reto enorme:
comprender cómo se relacionan alimentación y salud para desarrollar estrategias de prevención, atención e innovación que respondan a diferentes personas y poblaciones.
Aprende a mirar la alimentación desde diferentes perspectivas.
Nutrición no significa únicamente trabajar en consulta, tu futuro profesional puede tomar muchos caminos.
La formación contempla atención nutricia, prevención, alimentos, deporte, investigación e innovación con una visión integral de la salud.
✓ Nutrición clínica: evaluación del estado nutricio y atención de personas sanas, en riesgo o enfermas.
✓ Nutrición comunitaria: promoción de la salud, prevención y educación alimentaria en grupos y poblaciones.
✓ Nutrición deportiva: alimentación y actividad física orientadas a la salud y el rendimiento.
✓ Alimentos e industria: calidad nutrimental y sanitaria, desarrollo y mejora de productos alimentarios.
✓ Investigación e innovación: generación de conocimiento, nuevos productos, servicios y soluciones en alimentación y nutrición.
Formación profesional 360
Conecta ciencia, salud, alimentación, investigación, innovación, comunicación y liderazgo.
Tu ventaja:
Serás un egresado de alto valor con capacidades de liderazgo, visión global, dominio del inglés y la tecnología, innovación y emprendimiento.
¿Qué necesitas para estudiar Nutrición?
-
Knowledge on
- De nivel bachillerato o equivalente preferentemente en áreas químico biológicas.
- Poseer conocimientos de redacción y ortografía.
- Contar con conocimientos básicos de informática.
Skills:
- Choose and practice healthy lifestyles.
- Listens, interprets and delivers relevant messages in different contexts using appropriate media, codes and tools.
- Develops innovations and proposes solutions to problems based on established methods.
- Aprende de manera autónoma, por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
- Participates and collaborates effectively in diverse teams.
- Participate with a civic and ethical conscience in the life of their community, region, Mexico and the world.
- Contribute to sustainable development in a critical manner, with responsible actions.
- Manejo de Tecnologías de Información y Comunicación.
- Manejo de dispositivos electrónicos.
Aptitudes:
- He/she knows and values him/herself and approaches problems and challenges taking into account the objectives he/she is pursuing.
- Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.
- Sustains a personal position on topics of interest and general relevance, considering other points of view in a critical and reflective manner.
- Maintains a respectful attitude towards interculturality and diversity of beliefs, values, ideas and social practices.
¿Dónde podrás aplicar la Nutrición?
La alimentación de una persona no existe de manera aislada.
Su estado de salud, etapa de vida, actividad física, hábitos y contexto social influyen en sus necesidades nutricias.
Por eso, durante tu formación desarrollarás una visión integral que te permitirá evaluar diferentes factores y desarrollar estrategias adecuadas para personas, grupos y comunidades.
No se trata solamente de preguntar:
“¿Qué debe comer?”
Sino también:
“¿Qué necesita y qué factores influyen en su alimentación?”
Ese cambio de perspectiva puede cambiar también la manera de intervenir.
La carrera abre posibilidades en diferentes contextos. Tu especialización y experiencia irán definiendo tu camino.
Salud y atención clínica
Hospitales, centros de salud, consulta y atención nutricia de personas sanas, en riesgo o enfermas.
Deporte y bienestar
Centros deportivos y programas que integran alimentación, actividad física, salud y rendimiento.
Industria e innovación alimentaria
Industria alimentaria y farmacéutica, calidad nutrimental, inocuidad y desarrollo de productos.
Educación, investigación y emprendimiento
Psicología deportiva, judicial y forense, consultoría, investigación y emprendimiento.
No esperes a egresar para diferenciarte
No queremos que llegues al final de la carrera para descubrir cómo se ejerce una profesión.
Durante tu formación podrás acercarte a situaciones, proyectos e instituciones donde la Nutrición sucede en la vida real, para aprender a evaluar, intervenir, investigar e innovar.
Tendrás una preparación de clase mundial para aplicar el Proceso de Atención Nutricia, evaluar el estado nutricio, desarrollar estrategias de educación alimentaria, trabajar con alimentos y participar en proyectos de investigación e innovación.
Para ello la Universidad de Celaya integra:
- Laboratorios equipados para la formación en Nutrición.
- Intensive national and international internship program.
- Challenge-based and Project-based learning
- Active internationalization program.
- Certificaciones internacionales.
- Intensive language program
- Life skills development
- Expert teachers.
Además, para titularte deberás acreditar 192 horas de prácticas curriculares y 192 horas no curriculares de prácticas profesionales.
Por otra parte, en la Universidad de Celaya existen oportunidades de formación permanente mediante microcredenciales y certificaciones digitales verificables, pensadas para reconocer competencias específicas.
Aprende la teoría. Ponla a prueba. Descubre en qué área quieres construir tu futuro.
¿Te imaginas estudiando Nutrición en la Universidad de Celaya?
Conoce el campus, platica con nosotros y resuelve tus dudas sobre:
Plan de estudios · Admisiones · Becas · Vida universitaria · Internacionalización · Costos
Da el primer paso.
What makes us different?
-
Formación académica en los campos profesionales de la Nutrición.
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Active internationalization program.
- Soft skills developmentprogram.
- Intensive national and international internship program.
- Certificaciones Internacionales.
- Intensive language program
- Challenge-based and Project-based learning
- Expert teachers.
La Universidad de Celaya cuenta con más de 35 años de experiencia en educación superior y es una de las mejores universidades a nivel Nacional.
Tiene amplios y equipados laboratorios de nutrición para desarrollar las competencias del perfil de egreso.
- Generar productos y servicios innovadores, mediante modelos de negocios sostenibles para satisfacer necesidades y atender problemáticas de salud relacionadas con la alimentación y nutrición.
- Evaluar y controlar la calidad nutrimental y sanitaria de los alimentos durante su producción, transformación, comercialización, aceptación y consumo; además crea y propone modificaciones a los productos alimentarios para responder a las necesidades de individuos, grupos y poblaciones, considerando el perfil epidemiológico y los diferentes contextos sociales , optimizando de los recursos evitando la emisión de erosiones y el desperdicio de alimentos, rescate y revaloración de los alimentos tradicionales a nivel nacional y local.
- Aplicar el Proceso de Atención Nutricia (PAN) a individuos y grupos sanos, en riesgo o enfermos.
- Diagnosticar el estado Nutricio de un paciente para establecer un tratamiento dietoterapéutico a través de la Evaluación del estado Nutricio correlacionando indicadores clínicos, bioquímicos, antropométricos, y dietéticos utilizando métodos innovadores y modernos.
- Aplicar el proceso de atención nutricia a comunidades y poblaciones sanas, en riesgo o enfermos, considerando el contexto socioecológico. Participa también en actividades de promoción a la salud y prevención de enfermedades.
- Proporcionar orientación alimentaria y educación en alimentación y nutrición a la población y grupos específicos para incidir en la adopción de estilos de vida saludables, en la integración de una alimentación correcta y mantener el bienestar a nivel individual y colectivo, aplicando estrategias de mercadotecnia mediante el uso de las tecnologías de la información y comunicación.
- Generar conocimiento básico y aplicado en alimentación y nutrición, la gestión educativa y de investigación. Asimismo, la enseñanza de la nutrición desde los niveles básicos y en diferentes modalidades.
- Mejorar la calidad nutrimental de los alimentos y bebidas a través de la investigación, innovación y desarrollo de productos que faciliten la elección de dietas y menús para favorecer la alimentación correcta y sostenible.
Where can you work?
El nutriólogo realiza actividades orientadas a la promoción de la salud, prevención de enfermedades y atención nutricia de personas sanas, en riesgo o enfermas, considerando sus características biológicas y psicosociales. Aplica el proceso de atención nutricia en ámbitos clínico, comunitario, deportivo, educativo e industrial; además participa en la investigación, innovación y desarrollo de productos alimentarios saludables y sostenibles. También se dedica a la educación y comunicación en nutrición, diseñando estrategias para fomentar estilos de vida saludables, y puede desempeñarse en la formación de recursos humanos en instituciones educativas. Su campo laboral incluye hospitales, centros de salud, instituciones gubernamentales y privadas, centros deportivos, escuelas, industrias alimentarias y farmacéuticas, medios de comunicación, organizaciones civiles y espacios de emprendimiento, donde contribuye al bienestar nutricional de la población y al desarrollo de soluciones innovadoras en alimentación.
How will you stand out as a graduate?
- Aplicarás el Proceso de Atención Nutricia (PAN) a individuos, grupos y comunidades sanas, en riesgo o enfermas.
- Promoverás la salud y la prevención de enfermedades mediante estrategias nutricias basadas en evidencia científica.
- Considerarás las particularidades biológicas, psicológicas y sociales de las personas en cada etapa de la vida.
- Integrarás la alimentación con la actividad física y el deporte para favorecer el rendimiento y la salud integral.
- Colaborarás con otros profesionales de la salud en la rehabilitación y el mantenimiento del peso corporal saludable.
- Dirigirás y gestionarás servicios de alimentación, asegurando una nutrición correcta, segura y sostenible.
- Evaluarás y controlarás la calidad nutrimental y sanitaria de los alimentos en todas sus etapas de producción y consumo.
- Propondrás mejoras e innovaciones en productos alimentarios que respondan a las necesidades nutricias de la población.
- Aplicarás normas de calidad e inocuidad alimentaria, promoviendo el uso responsable y sostenible de los recursos.
- Diseñarás y aplicarás estrategias didácticas y de comunicación para formar y capacitar a futuros profesionales en nutrición.
- Planearás y ejecutarás programas educativos, de investigación y de capacitación en diferentes niveles y modalidades.
- Desarrollarás proyectos de investigación básica y aplicada que generen evidencia científica y beneficien la salud pública.
- Proporcionarás orientación y educación alimentaria a la población, fomentando hábitos saludables y sostenibles.
- Utilizarás tecnologías de la información y medios de comunicación para difundir conocimientos y promover estilos de vida saludables.
- Asesorarás y supervisarás el uso de suplementos, fórmulas y mezclas nutricionales especializadas para la recuperación y mantenimiento de la salud.
- Desarrollarás y formularás productos nutricios innovadores, integrando la ciencia de los alimentos con el arte culinario.
- Generarás productos y servicios innovadores que respondan a las necesidades de salud y nutrición de la sociedad.
- Implementarás modelos de negocio sostenibles que impulsen el autoempleo y el desarrollo económico en el ámbito nutricio.
- Actuarás con ética profesional, compromiso social y educación continua, contribuyendo al bienestar y la seguridad alimentaria de la población.
- Dominarás el idioma inglés
- Obtendrás certificaciones Internacionales.
Un campus de excelencia
Phone number: +52 (461) 613 9099
informes@udec.edu.mx
Location: Carretera Panamericana km. 269 Col. Rancho Pinto, Celaya, Guanajuato, Mexico C.P. 38080
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