Cocina creativa Zero Food Waste

Cocina creativa Zero Food Waste

Con el objetivo de promover la creatividad y habilidades culinarias de los estudiantes, fomentando prácticas sostenibles en la cocina y generando conciencia sobre el compromiso de reducir el desperdicio alimentario, se llevó a cabo el evento Cocina Creativa Zero Food Waste que presentaba como reto crear un menú de tres tiempos y una bebida, utilizando ingredientes que normalmente se desperdiciarían o se considerarían desechos en la cocina.

El jurado evaluador estuvo conformado por la Dra. Patricia López, Investigadora del Instituto Nacional de investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP),
la Mtra. Diana Montoya: Docente en ingeniería de los alimentos y estudiante del Doctorado en Producción Alimentaria, la Mtra. Rosalinda Cerda: Experta en Calidad y procesos  de alimentación industrial y el Chef Juan José Rodríguez Leyva, empresario gastronómico.

Resultados:

Primer lugar:  Sarah López, Yessica Sánchez, Gigi Rivas,  Paloma Rodríguez, Denisse González, Frida Aguirre
Menú:
Entrada: Ensalada de lechugas mixtas, acompañada de chips de betabel y cáscara de mango, con pétalos de jamaica deshidratada. Aderezada con una vinagreta de piña.
Plato Fuerte: Croquetas de ave, servidas con una base de vegetales y chile güero.
Postre: Budín embebido en una mezcla de leches y acompañado de chips de plátano.
Bebida: Agua mineral infusionada con un sirope concentrado de mango, elaborado a partir de los huesos y el corazón de la fruta, combinado con trozos de piña, y guarnición rodaja de piña deshidratada

Segundo lugar: Gilberto Tirado, Axel Rico, Yiré Torres,  Ana Cecilia López, Ximena Almanza
Menú:
Mosaico de Tallos: Este primer tiempo presenta tallos de brócoli y coliflor, cocidos a baja temperatura en un termocirculador y sazonados con un rub especial. Se acompaña de un aceite infusionado con cáscaras de tomate.
Plato Fuerte: Raviolis rellenos de hígado de ave, servidos en un fondo  de pollo y vegetales seleccionados.
Postre: Buñuelos de platano maduro, relleno de confitura de cáscara de naranja, servido con un aire de hojas fresa.
Bebida: Tisana de xilote.

Tercer lugar: Monzerrat Hernández, Alexa Lule, Jorge Zapatero, Ximena Mora,  Daniela Gómez.
Entrada: Ensalada de pera, manzana y pepino en cortes brunoise, acompañada de un gazpacho de jitomate y fresa.
Plato fuerte: Pasta fresca con salsa de queso, servida con una salsa americana y camarones.
Postre: Merengue francés con gel de fresa, crema de queso de cabra y vainilla.
Bebida: Infusión de bugambilia con romero y menta.

Universidad de Celaya firma el Acta de Instalación de la Red de Academia Abierta.

Universidad de Celaya firma el Acta de Instalación de la Red de Academia Abierta.

La Universidad de Celaya es una de las 22 IES que ya cuentan con convenio con el INAI y que firmaron el Acta de Instalación de la Red de Academia Abierta para la formación, investigación y socialización de los derechos de acceso a la información y de protección de datos personales para el Estado de Guanajuato.

La red tiene como objetivo coordinar, incorporar y dar cauce a los intereses de todos los actores que participarán en el ejercicio de apertura institucional vigente y subsecuente, así como establecer una ruta crítica para la integración, difusión y cumplimiento de un PAL 2022-2024, con la prospectiva de darse seguimiento durante el marco de implementación del tercer ejercicio de apertura institucional en la entidad.

Constituirse como el órgano máximo de toma de decisiones en materia de apertura académica para la formación, investigación y socialización de los derechos de acceso a la información y de protección de datos personales en el estado de Guanajuato, así como de los compromisos y acciones que de éstos se deriven; 2. Coordinar las actividades de formación, investigación y socialización de los derechos de acceso a la información y de protección de datos personales entre las IES que formen parte de la Red de Academia Abierta.

¿Cómo beneficia a los universitarios Uni?
Se estableció un vínculo que fortalecerá la #transparencia del estado con las juventudes como verdaderas generadoras de políticas públicas, lo cual puedes ver aquí:  https://www.facebook.com/watch/?v=436480272128071

Convocatoria We Mean «Mujeres que inspiran»

Convocatoria We Mean «Mujeres que inspiran»

La Universidad de Celaya en el marco de su programa «Leading Women» que integra proyectos como mujeres emprendedoras, Niñas STEM Sí Pueden, becas internacionales para mujeres, entre otros, lanza la convocatoria «WE MEAN, Mujeres que inspiran» a través de la cual se plasma la perspectiva de las mujeres como pilar fundamental en todas las esferas sociales, así como el impacto de su labor en el crecimiento y progreso del mundo.

Esta edición tuvo como objetivo dar a conocer trayectorias e historias de éxito e impacto positivo de las mujeres de nuestra comunidad educativa, es decir, de estudiantes, niñas STEAM, docentes, colaboradoras, participantes del programa «Mujeres emprendedoras» y egresadas.

La intención es que nuestros alumnos indaguen sobre historias inspiradoras en las que ellas sean protagonistas. Fruto de ello, se reconocen los 3 primeros lugares en la categoría «blog» que se mencionan a continuación:

1er lugar: Alfonsina Romero Mata que escribió una muy poética descripción de su directora Verania Cervera

2do lugar: Diego Echeverría Herman que nos contó la historia de Karla Jaramillo, estudiante Uni y Princesa de la Candelaria.

3er lugar: Karol Sofía González que habló sobre la ciencia de enseñar de su maestra Lucila Aguilar

Y en la categoría video:

1er lugar: Alicia Gabriela con su historia sobre su hermana y diseñadora Sara Escobar

2do lugar: Leticia Rentería y el video sobre su maestra Denisse Arroyo

3er lugar: Alan Barrera que nos habla sobre la maestra de Inglés Jessica Cárdenas

Muchas gracias a todos los participantes por sus aportes e historias inspiradoras.

Forma parte de las actividades que organice la Uni para que conozcas gente local e internacional.

Forma parte de las actividades que organice la Uni para que conozcas gente local e internacional.

Cuándo entraste a la Uni, ¿sabías que había programas internacionales?

Sí, estaba al tanto.

¿En qué momento y por qué comenzaste a pensar en aplicar para una beca y estudiar en otro país?  

Desde que entré a preparatoria, siempre había sido mi sueño ir a estudiar a otro país,  pero no había tenido la oportunidad. En cuanto llegué a 4to semestre en la carrera estuve esperando el mejor momento para aplicar y cumplir ese sueño.

¿Por qué decidiste estudiar en ese país?

Porque de las opciones disponibles en el momento era la que más me gustaba, además de las experiencias que me compartió una amiga que también fue a la Pontificia Bolivariana.

¿Cómo fue el proceso de solicitud de la beca?

Muy sencillo.

¿Cómo te preparaste para esta nueva experiencia?

Hablé con personas que habían ido de intercambio a Colombia en semestres pasados y personas que viven allá para que me dieran una idea y pasaran tips, pero como fui a un país de Latinoamérica no tuve que prepararme con cosas como el idioma o para una cultura demasiado diferente a la nuestra, por lo que mi única preparación fue tramitar todos los documentos para viajar y tener lo necesario para mi llegada.

¿Qué sentiste cuando llegaste al nuevo país?

Emoción y algo de miedo ya que era mi primera vez viajando y viviendo sola.

¿Cómo te han recibido en la universidad a la que llegaste?

Muy bien, tanto docentes, personal y alumnos.

¿Qué es lo que más extrañas/extrañaste de México y de la UNI?

Mis amigos, familia, y la comida. 

¿Qué es lo más emocionante que has vivido hasta ahora en esta experiencia? ¿Y lo más difícil?
Podría decir que todo fue muy emocionante, cada experiencia nueva, cada persona que conocía y cada lugar que visitaba. Lo más complicado fue la convivencia con las personas con las que me tocó vivir, y aprender a ser independiente.

¿Cómo crees que esta experiencia influya en ti como persona y en el ámbito profesional?
Mucho. Siento que esta experiencia me hizo mejorar como persona, darme cuenta de lo que soy capaz; me ayudó a conocerme mejor y abrir mi mente a diferentes formas de ver la vida. En cuanto lo profesional, me encantó el programa académico y las clases que tomé, me llamó mucho la atención una materia en particular por lo que puedo considerarlo como una opción para lo que me quiero dedicar al graduarme.

¿Qué consejos darías a quienes están a punto de irse de intercambio a otro país?
Disfruta al máximo todo lo que vivas, aprende de todas las experiencias, atrévete a hacer cosas fuera de tu zona de confort, conoce un poco a las personas con las que vivirás antes de irte y establezcan límites para evitar problemas en un futuro. Forma parte de las actividades que organice la Uni para que conozcas gente local e internacional. Si te es posible, viaja y conoce más del país.

¿Recomendarías a tus compañeros estas oportunidades que la UNI ofrece?

Si, mucho.   ¡Gracias UNI!

Lo más emocionante fue tener la oportunidad de viajar y conocer tantos lugares con mis amigas

Lo más emocionante fue tener la oportunidad de viajar y conocer tantos lugares con mis amigas

María José García de Nutrición, nos cuenta su experiencia con la beca internacional en la Universidad Mayor de Chile

¿Cuándo entraste a la Uni, ¿sabías que había programas internacionales?

Sí.

¿En qué momento y por qué comenzaste a pensar en aplicar para una beca y estudiar en otro país? 

Desde que entré tenía muy presente la idea de que quería irme a hacer un semestre fuera del país para aprender sobre otras culturas y abrir mi panorama profesional; por lo que, en cuanto tuve la oportunidad, apliqué.

¿Por qué decidiste estudiar en ese país?

Porque es uno de los países más avanzados en nutrición y los paisajes son muy diferentes a los que tenemos en México.

¿Cómo fue el proceso de solicitud de la beca?

Fue muy sencillo. Realmente los documentos que te piden para aplicar no son difíciles de conseguir o de hacer; además, siempre tuve mucho apoyo por parte de la universidad para resolver mis dudas.

¿Cómo te preparaste para esta nueva experiencia?

Comencé a buscar más información sobre el país por mi cuenta y me reuní con compañeras que ya habían vivido esta experiencia en Chile para que me dieran recomendaciones y me ayudaran con mis dudas.

¿Qué sentiste cuando llegaste al nuevo país?

Me sentí muy acogida por la gente de allá y muy emocionada al ver paisajes tan bonitos.

¿Cómo te han recibido en la universidad a la que llegaste?

Nos recibieron a todos los de intercambio con una bienvenida con muchas actividades y regalos; además de que la directora de Nutrición de allá me recibió personalmente para guiarme durante todo el semestre.

¿Qué es lo que más extrañaste de México y de la UNI?

La comida.

¿Qué es lo más emocionante que has vivido hasta ahora en esta experiencia? ¿Y lo más difícil?
Lo más emocionante fue tener la oportunidad de viajar y conocer tantos lugares con mis amigas; además de poder explotar mis habilidades profesionales al máximo al hacer una tesis allá y presentarla en un congreso de investigación, asistir a un congreso internacional y tomar materias que no se imparten aquí.

Por otro lado, lo más difícil fue enfrentarme a una metodología de enseñanza tan avanzada y a información tan impactante y actualizada sobre mi carrera.

¿Cómo crees que esta experiencia influya en ti como persona y en el ámbito profesional?

Sin duda, esta experiencia influyó positivamente en mi tanto personal, como profesionalmente.

En el ámbito profesional, me ayudó a ver que existen muchas más cosas de las que los nutriólogos normalmente hacemos aquí en México; y en el ámbito personal, me ayudó a ser más independiente y a hacer muchas buenas amistades.

¿Qué consejos darías a quienes están a punto de irse de intercambio a otro país?
Que investiguen y pregunten todo lo que puedan sobre el país al que van para que disfruten al máximo y que realmente aprovechen la escuela porque pueden encontrar cosas muy interesantes.

¿Recomendarías a tus compañeros estas oportunidades que la UNI ofrece?

Sin duda.

De no haber sido por la beca de internacionalización no habría podido vivir esta increíble experiencia.

De no haber sido por la beca de internacionalización no habría podido vivir esta increíble experiencia.

Ángela Fuentes, de Comercio Internacional nos cuenta como vivió la beca internacional Uni para estudiar en Corea del Sur.

¿Cuándo entraste a la Uni, ¿sabías que había programas internacionales?

Sí, sabía que había programas de internacionalización, sin embargo, no sabía cómo funcionaba, y en el tiempo que entre era pandemia por lo tanto deje de prestarle atención debido a que no había, pero aun así seguí enriqueciendo mi currículo académico, participando en todo lo que podía.

¿En qué momento y por qué comenzaste a pensar en aplicar para una beca y estudiar en otro país?  

Cuando iba en quinto semestre comencé a aplicar ya que contaba por fin con los créditos necesarios para participar en la convocatoria.

¿Por qué decidiste estudiar en ese país?

Decidí estudiar en Corea del Sur, porque quería un desafío para mí, tanto en lo académico como personal, y el estar al otro lado del mundo me parecía algo único, además escuche de las experiencias de los estudiantes que habían ido y parecía increíble, pero sobre todo sabía que me ayudaría mucho para mi vida profesional.

¿Cómo fue el proceso de solicitud de la beca?

Fue muy sencillo simplemente llené el formato de la convocatoria y lo mandé, pero lo más importante es todo lo que has hecho en tu vida universitaria, recuerda siempre participar en todos los eventos que puedas de la universidad.

¿Cómo te preparaste para esta nueva experiencia?

Saber las cosas básicas sobre la cultura, pero sobre todo ir con la mente abierta, estas a punto de explorar una cultura y sociedad totalmente diferente a lo que conoces, por lo que uno se debe adaptar y aprender, tanto de las costumbres como del idioma.

¿Qué sentiste cuando llegaste al nuevo país?

Emoción, nervios y algo asustada, era algo totalmente nuevo, con un idioma que no entendía, pero, muy feliz por estar en donde había soñado y a punto de empezar una gran aventura, lo bueno es que no iba totalmente sola, iba con mis compañeras de la universidad, ahora mis amigas y juntas comenzamos esta gran experiencia.

¿Cómo te han recibido en la universidad a la que llegaste?

Me recibieron con los brazos abiertos, son muy amables y siempre vas acompañada en todo el proceso, así como en tu estadía.

¿Qué es lo que más extrañas/extrañaste de México y de la UNI?
La comida sin duda alguna, pero acá tienen unos platillos exquisitos también. A mis amigos y familia, pero una de las facilidades de la tecnología es el poder hacer videollamada con ellos, sin embargo creo que si se tiene que tomar en consideración el poder estar tanto tiempo separado de tu zona de confort, creo es parte de la preparación, el evaluarte a ti mismo y saber si eres capaz de irte mucho tiempo de tu casa y separarte de lo que conoces.

¿Qué es lo más emocionante que has vivido hasta ahora en esta experiencia? ¿Y lo más difícil?
Todo ha sido muy emocionante, no hay momento que no me haya gustado, ha sido increíble, conocer a personas increíbles, los lugares nuevos que son únicos, las experiencias junto con su cultura, lo ha hecho increíble, y el viajar con los amigos que haces, es simplemente increíble.

¿Cómo crees que esta experiencia influya en ti como persona y en el ámbito profesional?
Esta experiencia te hace mas independiente, ahora tu te debes hacer cargo de ti mismo, de tus finanzas y de tus estudios, pero sobre todo el recolectar experiencia de otras culturas, de otros países y tomar lo mejor para ser mejor persona y en el ámbito profesional. Y a las clases sacarles todo el provecho, porque todo te servirá en un futuro, aunque no lo creas.

¿Qué consejos darías a quienes están a punto de irse de intercambio a otro país?
Ve con la mente abierta, adéntrate en lo nuevo y sal de tu zona de confort, te puedo asegurar que valdrá totalmente la pena, y prepárate para conocerte a ti mismo, bienvenido al mundo de la independencia, pero sobre todo disfruta de cada momento, sea donde sea que te vayas será de lo mejor que te pasará.

¿Recomendarías a tus compañeros estas oportunidades que la UNI ofrece?

Sí, de no haber sido por la beca de internacionalización no habría podido vivir esta increíble experiencia, sin duda jamás me imaginé viviendo en Corea del Sur y fue de lo mejor. Aprovecha cada oportunidad y lucha por tus sueños, este tipo de oportunidades te ayudan a cumplir esos sueños.

Lo mas emocionante conocer nuevas personas y conocer diferentes culturas

Lo mas emocionante conocer nuevas personas y conocer diferentes culturas

Ximena Moreno, de Global Business, concluyó el grado  «Associate in Science Business Administration»  con Sunny Broome Community Collegue – New York State University.

¿Cuándo entraste a la Uni, ¿sabías que había programas internacionales?

Sí, pero no me había interesado tanto hasta que empecé a investigar un poco más.

¿En qué momento y por qué comenzaste a pensar en aplicar para una beca y estudiar en otro país?  

Cuando empecé a investigar más en qué consistía este programa y para lo que me iba a ayudar en mi vida laboral. Lo apliqué también porque quería vivir la experiencia.

¿Por qué decidiste estudiar en ese país?

Porque se me hacia un país muy increíble y mágico, casi de ensueño por las películas que había visto desde pequeña.

¿Cómo fue el proceso de solicitud de la beca?

Un poco cansado, pero valió la pena.

¿Cómo te preparaste para esta nueva experiencia?

Mejorando mis niveles de inglés y llevando el proceso con tiempo y paso a paso.

¿Qué sentiste cuando llegaste al nuevo país?

Mucha emoción y nervios al mismo tiempo de saber que iba a estar lejos de mi familia y de no saber cómo me iba a recibir la gente de la nueva escuela, pero mucha felicidad de ver cumplirse uno de mis sueños.

¿Cómo te han recibido en la universidad a la que llegaste?

Bien, los maestros son increíbles y comprensivos y es increíble conocer más personas que son completamente diferente a ti.

¿Qué es lo que más extrañas/extrañaste de México y de la UNI?

Extraño la comida y a la gente en general, su amabilidad y la calidez que nos caracteriza a los mexicanos, porque obviamente son culturas completamente diferentes a las que yo acostumbraba, extraño el clima también a pesar de que aquí estoy viviendo una experiencia indescriptible al ver nevar, el otoño e incluso las lluvias.

¿Qué es lo más emocionante que has vivido hasta ahora en esta experiencia? ¿Y lo más difícil?

Lo mas emocionante conocer nuevas personas y conocer diferentes culturas, tradiciones y estilos de vida. Lo más difícil pues ha sido acostumbrarme a todo lo nuevo y estar tan lejos de mi familia y amigos.

¿Cómo crees que esta experiencia influya en ti como persona y en el ámbito profesional?

Como persona, no volveré a ver todo como antes y siempre buscare nuevos horizontes que me ayuden a salir de mi zona de confort, y en mi ámbito profesional espero me ayude a encontrar muchas mas oportunidades laborales.

¿Qué consejos darías a quienes están a punto de irse de intercambio a otro país?
Aprendan algún idioma diferente a su primera lengua y no duden nunca en vivir experiencias que los hagan crecer como personas.

¿Recomendarías a tus compañeros estas oportunidades que la UNI ofrece?

¡Sin duda que Si!

Abre nuevos caminos a tus planes de vida.

Abre nuevos caminos a tus planes de vida.

¿Cuándo entraste a la Uni, ¿sabías que había programas internacionales?

¿En qué momento y por qué comenzaste a pensar en aplicar para una beca y estudiar en otro país?  

En sexto semestre vi la convocatoria de la beca y aplique porque siempre había querido hacer un intercambio para conocer nuevas culturas, nuevas tradiciones y poder desarrollar mi habilidad de adaptarme a nuevas situaciones y culturas.

¿Por qué decidiste estudiar en ese país?

Porque conocí a una persona de este país y me contó muchísimo como era vivir allá, me agrado desde ese momento el país y quise irlo a vivir personalmente.

¿Cómo fue el proceso de solicitud de la beca?

Fue fácil creo yo porque tuvimos mucho apoyo del departamento de internacionalización, muchas veces se sintieron nervios pues estaba a la espera de ser aceptada por la universidad, pero fue muy emocionante todo el proceso.

¿Qué sentiste cuando llegaste al nuevo país?

Muy emocionada y con la incertidumbre de como sería esta nueva etapa de mi vida.

¿Cómo te han recibido en la universidad a la que llegaste?

Muy bien, fueron personas muy lindas y amables, siempre me hicieron sentir querida y como en familia.

¿Qué es lo que más extrañas/extrañaste de México y de la UNI?
La comida fue una de las principales cosas que extrañe y de la universidad fueron mis amigos y los profesores.

¿Qué es lo más emocionante que has vivido hasta ahora en esta experiencia? ¿Y lo más difícil?
Lo más emocionante fue encontrar nuevas amistades y aprender a moverme por toda la ciudad, solo un poco difícil fue aprender a administrarme en todos los sentidos.

¿Cómo crees que esta experiencia influya en ti como persona y en el ámbito profesional?

En la manera de relacionarme con personas de otros países, la manera de adaptarme a nuevas situaciones, en el ámbito profesional que se me abrieron nuevas redes de oportunidades.

¿Qué consejos darías a quienes están a punto de irse de intercambio a otro país?
Investigar previamente al país que quieren irse para tener información previa de como es el país, su cultura y estar abierto a nuevas cosas y costumbres.

¿Recomendarías a tus compañeros estas oportunidades que la UNI ofrece?

Sí, porque cambia la perspectiva que tenemos y nos abre nuevos caminos a nuestros planes de vida.

Orgullo Uni. Trayectoria Especial

Orgullo Uni. Trayectoria Especial

A través de Orgullo Uni, la Universidad de Celaya reconoce a los alumnos que durante su trayectoria en la universidad se han distinguido por sus aportaciones y alto desempeño en las diferentes facetas de la vida universitaria; más allá del desempeño académico lo que se reconoce son a los alumnos que destacan dentro y fuera de la universidad derivado del desarrollo de sus diferentes talentos y actitud proactiva, en congruencia con nuestra misión institucional.

Ellos son Orgullo Uni categoría trayectoria especial.

José Antonio Merino

Comunicación y Medios Audiovisuales

Ganador de la beca “Manos por el mundo”, Juventudes GTO. 
Bicampeón Nacional en 1500mts planos en Campeonato Nacional de Media y Larga distancia y en Campeonato Nacional de Fondo y Medio Fondo, por lo cual fue ganador del Premio Municipal de la Juventud en la Categoría Deporte.
Ganador de la convocatoria “Talentos de Exportación”, Juventudes GTO.
Ganador de las estancias colaborativas en las oficinas de Google Norteamérica en Kitchener, Ontario y del Intership con Amazon de Alemania.

María Fernanda González

Comunicación y Medios Audiovisuales

Presidente Mesa Directiva de su carrera (2020-2021).
Vicepresidenta de la Sociedad de Alumnos de la Universidad de Celaya (2021-2022).
Co-capitana ENACTUS HUB Universidad de Celaya, 2022-2023
Co autora del capítulo “La perspectiva estudiantil sobre la educación híbrida en la Universidad de Celaya”, publicado en el libro Reinventando la educación superior.  Retos, experiencias y buenas prácticas en la Universidad de Celaya, Dic 2022.
Ganadora de la beca de «Formación emprendedora» TrepCamp en el 2020.
Líder de proyecto: Creación de un departamento de comunicación en Tierra en el Alma, A.C., 2020-2022
Ganadora de la beca semestral Study Abroad a Hallym University, Corea del Sur y de la beca Global Korea Scholarship, 2022.
Ganadora las becas “MITACS Global Research Internship” y “FUNED Líderes en Desarrollo”, Juventudes GTO 2023.

Ximena Calva Mosqueda

Comercio Internacional

2do lugar del comité “ONU Mujeres” en QROMUN 2020.
Líder y directora del proyecto de Servicio Comunitario “Operación Pollo Celaya”, desde 2020
Certificado en participación voluntariado social, Colombia, Vive México 2021
Ganadora de la beca “Manos por el mundo 2021” en Colombia, Juventudes GTO. 
Líder Embajadas Juveniles de Parlamento en el Senado 2022.
Organizadora y fundadora del Modelo de Naciones Unidas para la región Laja-Bajío, octubre 2022
Líder del proyecto del grupo estudiantil SDG Student  Hub University of Celaya, julio 2022
Ganadora de la beca de intercambio virtual con la  Universidad Mayor de Chile, 2022.
Reconocida como Joven Talent GTO, Gobernador de Guanajuato 2022.
Líder-Coordinadora Regional Red Diplomacia GTO, 2022 y como Líder – Subcoordinadora Estatal Red Diplomacia GTO en el 2023, Juventudes GTO.

Ian Eli Villa

Comercio Internacional

Ganador de “Aprende japonés con Himawari”, Juventudes GTO, 2022.
Ganador de la beca semestral Study Abroad a Hallym University, Corea del sur 2022. Y ganador de la beca de manutención GKS del gobierno de la República de Corea. Durante su estancia fue tutor de inglés y fue reconocido como alumno destacado.
Miembro del equipo Start Up con el proyecto “International Trade 4 All”, 2023.
Miembro del equipo seleccionado a nivel nacional para participar en la Competencia Nacional ENACTUS 2023 con proyecto DIGITAN.
Ganador de la beca “Evoluciona 2023” de Juventudes GTO.
En la disciplina de natación, ha tenido diversos logros: 1er lugar en la “Copa Grandeza Guanajuato” en el 2019 y 2021, 1er lugar 1500mts y 6km en “Gran Reto Zirahuen”; en la disciplina de triatlón ha Clasificado a los Juegos Nacionales CONADE Triatlón Ixtapa en el 2021, reconocido como “Orgullo Celayense Atletas” en el 2021 y Clasificado a los Juegos Nacionales CONADE 2022 en triatlón.

Andrik Gabriel Vite

Ingeniería Mecatrónica

Presidente de mesa directiva, Universidad de Celaya, 2019 y 2020.
Tesorero de Sociedad de Alumnos en el 2021 y Presidente en el 2022, Universidad de Celaya.
Certificado en «International Program in Innovation Ecosystem» por T.H. Chan – Harvard School of Public Health, 2020. 
Certificado en «México Digital Village-Alibaba Global Digital Talent Program» de Alibaba Business School, Febrero 2021. 
Ganador de la beca internacional en su formato virtual en la «Pontificia Universidad Católica de Rio Grande del Sur” Brasil, 2021. 
Ganador de la beca «TREPCAMP Emprendimiento Segunda Generación», Santander becas, 2021. 
Vocal del Comité de Integridad Académica, Universidad de Celaya, 2022.
Mentor y Co-Ganador primer lugar nacional, con proyecto «Leading Woman in STEM», Universidad de Celaya y Santander X, Junio 2023.
Líder de proyecto «prototipado de piezas 3D en autopartes para Toyota, Ford, KIA y Stellantis», Magna Exteriors Querétaro, Agosto 2023.
Ganador de la beca «Electromovilidad Canadá», Juventudes GTO 2023.
Líder de proyecto como delegado principal de la comisión general del Modelo de la Organización de los Estados Americanos (MOEA) 2023.
Organizador de proyecto como delegado del consejo de seguridad del Latin American Model United Nations (LAMUN), 2023.

Orgullo Uni. Liderazgo e Innovación Internacional

Orgullo Uni. Liderazgo e Innovación Internacional

Celebramos los logros de nuestros alumnos próximos a egresar que durante su estancia en esta casa de estudios se destacaron por su liderazgo e innovación social, viviendo los valores universitarios, la proactividad, el trabajo en equipo, la resiliencia y el entusiasmo por mejorar la sociedad con una visión global.

Ellos son Orgullo Uni, categoría liderazgo e innovación social.

Bianca Sofía Mercado

Comunicación y Medios Audiovisuales

Ganadora de la beca semestral Study Abroad en Guarda, Portugal y en su formato online en la Universidad Mayor de Chile.
Coordinadora de Voluntariados en Tierra en el Alma A.C., 2021.                                                               
Líder de Proyecto de Relaciones Públicas en Sociedad Deportiva 2023.
Contratada como Gerente de Marca SIPA en THORO Enterprises de México desde Septiembre 2023

Andrea Ximena Ortiz

Negocios Globales

Tutora del programa de Educación Financiera, Uniamerican International School, 2022.
Investigadora miembro del semillero de investigación de la Facultad de Negocios, Universidad de Celaya.
Ganadora de la beca “English Throught Global Leadership”, Juventudes GTO, 2022.
Co-fundadora del «Departamento de Recursos Humanos” en la empresa Conductores Blindados del Bajío», Julio 2023

Alejandra Malagón Barrera

Negocios Globales

Tutora del programa de Educación Financiera, Uniamerican International School, 2022.
Miembro del Semillero de investigación de la Facultad de Negocios en la Universidad de Celaya (2021-2023).
Ganadora de Beca «English Through Global Leadership 2022» en Canadá, Juventudes GTO 2022

Carolina Vazquez Ruelas

Comercio Internacional

Ganadora de la beca semestral Study Abroad en Guarda, Portugal y en su formato online en la Universidad Mayor de Chile.
Coordinadora de Voluntariados en Tierra en el Alma A.C., 2021.                                                               
Líder de Proyecto de Relaciones Públicas en Sociedad Deportiva 2023.
Contratada como Gerente de Marca SIPA en THORO Enterprises de México desde Septiembre 2023

Pamela Cázares Maldonado

Comercio Internacional

Certificada en «International Program in Innovation Ecosystem» por T.H. Chan – Harvard School of Public Health, 2020. 
Miembro del comité ejecutivo de Sociedad de Alumnos de la Universidad de Celaya, 2022-2023.
Ganadora de la beca ENGLISH 4 GTO en Canadá, Juventudes GTO 2023.

Hannia Martínez Landa

Negocios Globales

Tutora del programa de Educación Financiera, Uniamerican International School, 2022.
Certificada en “Importación, Exportación y Abastecimiento Mundial” y en “Habilidades de Gestión para Jóvenes Directivos” por la Universidad Autónoma de Barcelona, 2022.
Ganadora de una beca Study Abroad a la Universidad Católica de Rio Grande del sur en Brasil, 2023.

Luis Brian Cerón 

Comercio Internacional

Certificado en «International Program in Innovation Ecosystem» por T.H. Chan – Harvard School of Public Health, 2020. 
Certificado en Competencia Laboral por el Estado de Guanajuato como “Implementador Digital” (2023).
Ganador de beca semestral Study Abroad en Brasil Pontificia Universidad Católica de Río Grande del Sur, 2023.

Claudia Aguilar Macías

Comercio Internacional

Certificada en «México Digital Village-Alibaba Global Digital Talent Program» de Alibaba Business School, Feb 2021.
Certificada en Competencia Laboral por el Estado de Guanajuato como “Implementador Digital” (2023)
Ganadora de la beca ENGLISH 4 GTO en Canadá, Juventudes GTO 2023.

Stephanie Graciela Duarte

Comercio Internacional

Certificada en «International Program in Innovation Ecosystem» por T.H. Chan – Harvard School of Public Health, 2020. 
Certificada en «México Digital Village-Alibaba Global Digital Talent Program» de Alibaba Business School, Feb 2021.
Ganador de la beca “Juventudes sin Fronteras” logrando certificación de Cambridge, Juventudes GTO 2022.
Certificada en Competencia Laboral por el Estado de Guanajuato como “Implementador Digital” (2023)

Lesly Alejandra Gasca

Negocios Globales

Investigadora miembro del semillero de investigación de la Facultad de Negocios, Universidad de Celaya (2021-2023).
Líder y tutora del programa de Educación Financiera, Uniamerican International School, 2022.
Ganadora de la beca semestral Study Abroad a Burgos, España, Universidad de Celaya 2023.
Ganadora de la mención especial por alto desempeño en el internship en Magna, 2023.

Alicia Desiree Guerrero

Arte Culinario

Ganadora de la beca semestral Study Abroad a la Universidad Pontificia Universidad Católica de Rio Grande del Sur, Brasil 2023.
Ganadora del Uni Bocuse D’or 2020
Ganadora de la estancias profesional en Hartung Hotels, en Alemania en 2021.

Andrea Lucila Carmona

Negocios Globales

Ganadora del primer lugar en Campeonato Regional de Baile, CRB, Quéretaro, Noviembre 2019. 
Co-líder del proyecto de colaboración internacional: “Aplicación de la Investigación de Acuerdo a Problemas de Actualidad en las Empresas”, Columbus Academy, 2020.
Ganadora del segundo lugar en XIV Campeonato Mundial como Seleccionada Nacional Mexicana, International Cheer Union, Orlando, Florida, Abril 2022. 
Ganadora de la beca semestral «Study Abroad» en la Universidad de Oviedo, España, Universidad de Celaya 2023.

Salma Edith Bucio

Comercio Internacional

Ganadora de la beca “Embrace to the Journey”en Canadá, Juventudes GTO 2019.
Certificada en Competencia Laboral por el Estado de Guanajuato como “Implementador Digital” (2023)
Ganadora de la beca semestral Study Abroad a la Universidad de Burgos, España, 2023.

Erendira Mayrin Velázquez

Ingeniería Mecatrónica

Primer lugar nacional en “Iniciativas Universitarias para la Equidad, Diversidad e Inclusión 2022” con proyecto niñas STEM por Santander Universidades, ANUIES y FIMPES, 2022
Ganadora beca semestral Study Abroad a la Universidad Pontificia Bolivariana, Colombia 2022.
Certificado «International Program in Innovation Ecosystem» por T.H – Harvard School of Public Health, 2020
Certificado en «México Digital Village-Alibaba Global Digital Talent Program» de Alibaba Business School, 2021

Iran Marbell García

Ingeniería Mecatrónica

Ganadora beca “Manos por el mundo”, Juventudes GTO.
Mentora del programa institucional social STEM durante 2 años.
Miembro del equipo representativo de basketball logrando calificar para el campeonato nacional CONDDE 2022.
Ganadora de las prácticas con las empresas internacionales: Dow Chemicals y The Goodyear Company.

Ingrid Yamilee García

Ingeniería Biomédica

Ganadora beca “Manos por el mundo”, Juventudes GTO.
Mentora del programa institucional social STEM durante 2 años.
Miembro del equipo representativo de basketball logrando calificar para el campeonato nacional CONDDE 2022.
Ganadora de las prácticas con las empresas internacionales: Dow Chemicals y The Goodyear Company.

Jimena Guerrero Mieres

Psicología Sistémica

Certificado en “International Program in Innovation Ecosystem” por T.H. Chan – Harvard School of Public Health, 2020.
Certificado de “Acreditación como Facilitadora de la metodología Es.Pe.Re” por Las Escuelas de Perdón y Reconciliación, Universidad de Celaya 2020.
Secretaria de la Sociedad de Alumnos de la Universidad de Celaya 2020.
Ganadora de la beca semestral Study Abroad, en la Universidad Mayor en Santiago de Chile, 2022.

Gilda Sofía Arreguín

Negocios Globales

Miembro del Semillero de investigación de la Facultad de Negocios en la Universidad de Celaya (2021-2023).
Ganadora de la beca semestral Study Abroad al Politecnico de Guarda Portugal, 2023. 
Ganadora de beca “Global Citizens 2023”, Juventudes GTO.

Arturo Hiram López

Negocios Globales

Miembro del Semillero de investigación de la Facultad de Negocios en la Universidad de Celaya (2021-2023).
Ganador de la beca semestral Study Abroad a la Universidad Mayor de Chile, 2023.
Ganador de la beca “Global Citizens 2023”, Juventudes GTO.

Renata Solano Montenegro

Arte Culinario

Ganadora de la beca semestral Study Abroad a Hallym University, Corea del sur 2022.
Ganadora de las estancias profesional en Hartung Hotels, en Alemania en 2021 y en el A-Rosa Hotel en Austria en 2023.

Fany Keren-Hapuc Orosco

Diseño Digital

Ganadora de la beca internacional en su formato virtual en la Pontificia Universidad Católica de Rio Grande del Sur, 2021.
Ganadora de la beca semestral Study Abroad a Hallym University, Corea del sur 2022.
Ganadora de la beca internacional en su formato virtual con la Universidad Mayor de Chile, 2023.
Certificado en «International Program in Innovation Ecosystem» por T.H. Chan -Harvard School of Public Health, Febrero 2019- Mayo 2020.

Carlos Aldair Martínez

Negocios Globales

Ganador de la beca semestral Study Abroad a Hallym University, Corea del Sur 2022.
Ganador de beca Movilidad internacional 2022, Santander Estudios.
Investigadora miembro del semillero de investigación de la Facultad de Negocios, Universidad de Celaya (2021-2023).
Co-líder del proyecto de colaboración internacional: “Aplicación de la Investigación de Acuerdo a Problemas de Actualidad en las Empresas”, Columbus Academy, 2020.

Ariana Guadalupe Miranda

Comercio Internacional

Certificada en «México Digital Village-Alibaba Global Digital Talent Program» de Alibaba Business School, Feb 2021.
Ganadora de la beca internacional en la Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul para estudiar “Portugués para extranjeros 1”, 2021.
Ganadora de la beca semestral Study Abroad con la Universidad Mayor de Chile 2022.
Ganador de “Aprende japonés con Himawari”, Juventudes GTO, 2022.